Вегетарианские макароны с грибами и чесноком

Веганские рецептыподходит веганам
С чесноком содержит чеснок
С луком содержит лук

Наша игра в Кулинарные пятнашки только-только набирает обороты. Первый раунд — я вожу, а значит, мне выбирать одну из предложенных тем, подбирать подходящий вегетарианский рецепт и ломать голову над тем, как связать одно с другим:).

Играю! Беру тему «Все цвета радуги» (спасибо, VikaDi) и рецепт простого постного блюда — макароны с грибами и чесноком.

А теперь посмотрим, что из этой затеи выйдет…

Вегетарианские рецепты с фото: макароны с грибами

Для макарон с грибами и чесноком нам понадобится:

  • 400 грамм макарон;
  • 2 средних морковки;
  • 1 большая луковица;
  • 8-10 сушеных грибов;
  • 3-4 дольки чеснока;
  • растительное масло для жарки;
  • соль по вкусу.

Как и любое другое блюдо, в состав которого входят сушеные грибы, макароны с грибами требуют времени.

Так что находим время, заливаем сушеные грибы горячей водой, оставляем их замачиваться на пару часиков, а сами пока используем найденное время на свое усмотрение:)
Вегетарианские макароны с грибами: Фото 1
Время вышло — отвариваем грибы в той же воде, в которой они замачивались, в течение 15-20 минут.
Вегетарианские макароны с грибами: Фото 2
Пока грибы варятся, мы успеем пожарить на растительном масле мелко нарезанный лук, натереть на крупной терке морковь и отправить ее обжариваться в сковородку к луку.
Вегетарианские макароны с грибами: Фото 3
Когда грибы будут готовы, сольем с них жидкость в отдельную емкость — этот грибной отвар нам еще пригодится.

Вареные грибы нарежем соломкой и, заодно, потрем на мелкой терке чеснок.
Вегетарианские макароны с грибами: Фото 4
Макароны варим до готовности в подсоленном грибном отваре (если его мало — доливаем воды), затем откидываем на дуршлаг.
Вегетарианские макароны с грибами: Фото 5
В сковородку к луку с морковкой отправляем грибы и чеснок, обжариваем их пару минут, а затем добавляем туда же макароны и все перемешиваем. Солим, если в этом есть необходимость.
Вегетарианские макароны с грибами: Фото 6
Фсё! — как говаривал товарищ Брежнев в известном советском анекдоте*. Макароны с грибами готовы.

Каждый,
Отведав,
Желает
Заполучить еще
Грибов
С макаронами.
Факт!

Приятного всем аппетита и давайте играть дальше!
Вегетарианские макароны с грибами: Фото 7

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
276 7,7 7,8 42,9

P.S. Выбор не велик, так что следующим ведущим игроком объявляется VikaDi. Думаем над темами, друзья…
_______________________
*Если что, анекдот про Брежнева такой: ЦК захотел в очередной раз поднять цены. Взяли рулетку, написали буквы алфавита, и решили: на какой букве стрелка остановится — на эту букву товар и подорожает. Брежнев крутит барабан, стрелка останавливается на букве «Ф». Леонид Ильич долго думает и изрекает: — Фсе.

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 6
VikaDi пишет:
27.02.2013 | 17:29

Отличное получилось блюдо! Постараюсь не подвести в следующем раунде. Жду тем.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
27.02.2013 в 22:25

Надеюсь, что и новые темы, и новые участники будут! Еще раз спасибо за радужную тему:)))

Ответить на этот комментарий

Ирина пишет:
27.02.2013 | 18:52

Согласна, отличный рецептик. Но я сделала фаршированные ракушки, залила грибным отваром и запекла в духовке. Всем понравилось.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
27.02.2013 в 22:28

Вы молодец, @Ирина! Давно хочу сделать фаршированные макароны, но лень не позволяет:))

Ответить на этот комментарий

Nerely3 пишет:
01.03.2013 | 21:10

А мне понравилось описание рецепта и тема про все цвета радуги и разноцветная, очень позитивнвя надпись КОЖЗГСФ в конце:)))
А вот макароны, к сожалению, не пробовала. Сушеных грибов нет, а свежие жалко- на суп берегу!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
02.03.2013 в 09:22

Приходи играть в Пятнашки! Еще отличных тематических блюд наготовим!

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий