Тыквенно-картофельное пюре

Веганские рецепты подходит веганам
С чесноком содержит чеснок

Из-за «аццкой» летней жары и тотальной засухи с картошкой в этом году напряженка, приходится экономить.

Раз такое дело, почему бы не воспользоваться замечательным веганским рецептом тыквенно-картофельного пюре и не сделать его вместо классического картофельного? Не так обыденно, но не менее вкусно. Поехали?

Рецепт веганского пюре из тыквы и картофеля

Для веганского тыквенно-картофельного пюре нам потребуется:

  • около 1 кг тыквы;
  • 7-8 картофелин;
  • -2 ч.л. соли;
  • 3,5 ст.л. растительного или топленого масла;
  • -0,5 ч.л. куркумы;
  • -1 ч.л. молотого кориандра;
  • -чуть-чуть порошкового чеснока и черного перца.

Картошку чистим, нарезаем на кусочки, складываем в кастрюлю.
Картофель для тыквенно-картофельного пюре
Те же самые действия проделываем с тыквой, выкладываем тыквенные кусочки сверху на картофельные, заливаем овощи водой, засыпаем соль и ставим на огонь.
Тыквенно-картофельное пюрев процессе приготовления
Когда овощи станут мягкими, снимаем их с огня и сливаем большую часть воды. Не всю!
Тыквенно-картофельное пюре почти готово
Теперь с помощью блендера превращаем вареные овощи в пюре. Добавляем масло и специи, а затем еще раз тщательно перемешиваем.
Готовое пюре из тыквы с картофелем
Веганское пюре из тыквы и картофеля готово, пора звать всех к столу! Оно легче, чем полностью картофельное, отлично подходит для ужина. Ради разнообразия иногда можно приготовить. Приятного аппетита!
Веганское постное пюре из картофеля и тыквы

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
77 1,4 3,5 9,2

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
Комментариев: 1
Ксения пишет:
26.07.2011 | 12:53

пюре получается очень нежным и солнечно-радостным!

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий