Вегетарианские соусы или очень простая летняя еда
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: помидоры(1), сладкий перец(1), чеснок(2,3), лук(1), сметана(2), сыр(3), молоко(3), картофель(2), перец чили(1).
Время приготовления: около 5(1), 30(2), 20(3) минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10(2,3), B11(3), В12(2,3), В13(3), C, D(2,3), E, F(2), Н, K, N(3), P(1,2), PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 30(1), 192(2), 177(3) ккал.
Летний холодный суп на кефире
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: огурец, кефир, йогурт, зелень, специи.
Время приготовления: около 15 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12, C, D, E, F, Н, К, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 94 ккал.
Картофельная запеканка с адыгейским сыром
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: картофель, сметана, зелень, адыгейский сыр.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В10, B11, B12, С, D, Е, H, РР, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 216 ккал.
Картофельная запеканка с грибами
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: картофель, сушеные грибы, сметана, брокколи, сыр.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, B12, С, D, Е, F, K, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 193 ккал.
Суп с рисовой вермишелью в японском стиле
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: морковь, лук, горошек, стручковая фасоль, соевый соус, растительное масло.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В10, С, Е, F, H, К, РР, U, каротин.
Калорийность (100 гр): 35 ккал.
Карри из тыквы
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: тыква, помидоры, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, F, Е, Н, К, Р, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 53 ккал.
Гречневый суп с зеленой фасолью
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: морковь, лук, гречка, стручковая фасоль, корень сельдерея, растительное масло.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, F, H, К, Р, РР, каротин.
Калорийность (100 гр): 56 ккал.
Вегетарианский оливье
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не требуется.
Основные компоненты: картофель, фасоль, огурец, морковь, зеленый горошек, сметана, горчица.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР, каротин.
Калорийность (100 гр.): 103 ккал.
Тушеные овощи со специями
Степень сложности: требуют чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: картофель, кабачок, капуста, лук, помидоры, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 45 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, В10, С, Е, К, Р, РР, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 97 ккал.