Салат из цветной капусты с рисом
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: цветная капуста, рис, яблоко, лук, зелень, оливковое масло.
Время приготовления: около 40 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В5, B4, В6, В9, B10, С, D, Е, F, H, К, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 115 ккал.
Вегетарианские сосиски из фасоли
Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: фасоль, грибы, лук, растительное масло, мука, специи.
Время приготовления: около 120 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, F, H, N, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 175 ккал.
Сыроедческий морковный салат с ореховым йогуртом
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: морковь, сладкий красный перец, орехи, горчичные семена, оливковое масло.
Время приготовления: более суток (включая время замачивания орехов).
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, В17, С, D, Е, F, H, К, Р, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 166 ккал.
Вегетарианские щи из квашеной капусты
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: квашенная капуста, морковь, сельдерей, лук, мука, растительное масло.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, С, Е, F, H, К, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 46 ккал.
Шоколадный кекс без яиц с малиной
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: мука, малина, малиновое варенье, яблочное пюре, шоколад.
Время приготовления: около 300 минут (с учетом охлаждения).
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, H, К, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 249 ккал.
Гречневые котлеты-бургеры
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: гречка, чечевица, морковь, хлебные крошки, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 150 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9, В10, С, Е, F, H, К, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 191 ккал.
Маффины с ягодами без яиц и молока
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: мука, ягоды, подсолнечные семечки, сахар, растительное масло.
Время приготовления: около 130 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, F, H, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 264 ккал.
Рис с цветной капустой и горохом
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: рис, цветная капуста, зеленый горох, томатная паста, орехи, лук, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 110 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, С, Е, F, H, К, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 121 ккал.
Хрустящие колечки из рисовой муки
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: рисовая мука, горох, растительное масло, специи.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, Е, F, H, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 274 ккал.
Суп с лапшой и чечевицей
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: чечевица, лапша, лук, оливковое масло, изюм, грецкие орехи.
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, F, Н, K, P, РР, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 68 ккал.
Грибной суп с перловкой
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: сушеные грибы, перловка, картофель, морковь, растительное масло.
Время приготовления: около 90 минут.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В10, С, D, E, F, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 88 ккал.