Гуляш из чечевицы и картофеля
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: не понадобится.
Основные компоненты: чечевица, картофель, морковь, лук, петрушка, растительное масло, томатная паста.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, C, E, F, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 92 ккал.
Быстрый вегетарианский суп с морской капустой
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: морская капуста, лук, морковь, картофель, растительное масло.
Время приготовления: около 25 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, С, E, F, H, K, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 35 ккал.
Постная пшенная каша с овощами
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: пшенка, лук, морковь, растительное масло, помидоры .
Время приготовления: около 35 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, С, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 86 ккал.
Брауни без яиц со свеклой
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер и кофемолка.
Основные компоненты: овсяная мука, свекла, яблочное пюре, сахар, масло, шоколад, какао.
Время приготовления: около 60 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 265 ккал.
Испанский картофельный омлет без яиц (Tortilla)
Степень сложности: придется потрудиться.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: картофель, нутовая мука, лук, оливковое масло, вода.
Время приготовления: около 45 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, С, E, F, H, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 143 ккал.
Постное рождественское печенье на соке
Степень сложности: требует чуть-чуть усилий.
Специальная кухонная техника: блендер.
Основные компоненты: мука, кислый сок, финики, сода, растительное масло, яблочный уксус.
Время приготовления: около 120 минут
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, С, E, F, H, PP, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 301 ккал.
Винегрет с фасолью
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: свекла, морковь, фасоль, картофель, соленые огурцы, квашеная капуста.
Время приготовления: около 35 минут (без учета времени на отваривание овощей)
Витамины: А, B1, B2, B3, B5, B6, B9, С, E, F, H, K, N, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 101 ккал.
Рисовый салат с кукурузой и зеленью
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: рис, кукуруза, зелень, пекинская капуста, растительное масло.
Время приготовления: около 30 минут.
Витамины: А, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B10, С, D, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 223 ккал.
Постный кекс с ягодами
Степень сложности: проще простого.
Специальная кухонная техника: не потребуется.
Основные компоненты: мука, апельсиновый сок, ягоды, сахар, орехи или семечки, веганское молоко, растительное масло.
Время приготовления: около 85 минут.
Витамины: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, F, H, K, P, PP, U, каротин.
Калорийность (в 100 гр.): 270 ккал.