Шоколадный кекс с шоколадным кремом

В этом году мы с мультиваркой приехали на дачу вместе, так что можем позволить себе к 9-ому мая испечь что-нибудь потрясающе вкусненькое. Например, шоколадный кекс с шоколадным кремом.

Мы — пацифисты. Нам очень хочется, чтобы нигде и никогда не было войны, чтобы не существовало такой структуры, как армия и чтобы оружие применялось исключительно в тирах и на чемпионатах мира по стрельбе и фехтованию. День победы для нас — это прежде всего день надежды. Очень призрачной прозрачной надежды на то, что человечество поймет, одумается и прекратит… Так съедим же сегодня по кусочку шоколадного кекса за мир во всем мире! По рукам?

Вегетарианские рецепты с фото: шоколадный кекс в мультиварке

Для шоколадного кекса с кремом нам потребуется:

Компоненты теста для шоколадного кекса:

  • 1,5 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/4 стакана какао-порошка;
  • 1 стакан воды;
  • 1/2 стакана растительного масла;
  • 1 ст.л. яблочного уксуса;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • щепотка ванилина.

Компоненты шоколадного крема для кекса:

  • 90 грамм сметаны;
  • 15 грамм сливочного масла;
  • 90 грамм темного шоколада.

«Я знаю, будет парад, сегодня будет парад, хватай фотоаппарат, бежим смотреть на парад.» Наш первый шаг в приготовлении шоколадного кекса уже до автоматизма отработан нами на сотне других кексов, хлебцев и оладий:) Смешиваем в отдельном блюде все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соль, соду и ванилин.
Шоколадный кекс в мультиварке: Фото 1
«По всей планете приказ — нет больше армий у нас, и все, кто хочет войны, нам не нужны.»  В плошке поменьше смешиваем масло, воду и уксус.
Шоколадный кекс в мультиварке: Фото 2
«Все генералы, нарядившись зверушками, идут, помахивают лапами, ушками. Вот барабанщицы в ряд, а вот оркестры гремят и приглашают всех ребят на парад.» Вливаем полученную маслянистую жидкость в мучную смесь и вилкой перемешиваем одно с другим. Шоколадное тесто для кекса сделали — мы такие молодцы!
Шоколадный кекс в мультиварке: Фото 3
«Мы ждали этого дня, мы все кричали: «Скорей!», сегодня слово «война» сотрут из всех словарей.» Чашу мультиварки или свою любимую форму для кекса смазываем маслом, выливаем в нее шоколадное тесто и отправляем будущий кекс печься — в мультиварку в режим для выпечки на 50 минут или в духовку на 30-40 минут при 180°С.
Шоколадный кекс в мультиварке: Фото 4
«Сегодня в каждой стране домой отпустят солдат, сегодня в каждой стране начнется этот парад.» Пока наш прекрасный кекс выпекается в мультиварке (а может и в духовке), мы займемся шоколадным кремом. Сначала доведем до кипения сливочное масло со сметаной (вместо сметаны можно использовать очень жирные сливки).
Шоколадный кекс в мультиварке: Фото 5
«По всей планете люди самые разные, как малы дети, все хохочут и празднуют, кругом петарды летят, кругом тромбоны трубят — теперь не будет войны, а лишь — парад.» Закипело? Снимаем с огня, закидываем в горячую смесь кусочки темного шоколада и размешиваем-размешиваем-размешиваем. Шоколад довольно быстро растворяется, не заставляя нас особенно трудиться или долго ждать. Готов крем!
Шоколадный кекс в мультиварке: Фото 6
«По всей планете парад, на целом свете парад, ведь сто столетий подряд мы ждали этот парад.» Кекс, кажется, тоже готов. Для страховки протыкаем его зубочисткой (сухая? тогда точно готов!), вынимаем из духовки (а может, мультиварки?) и оставляем остывать.
Шоколадный кекс в мультиварке: Фото 7
«По всей Европе — парад, и в Конотопе —  парад, и в Каракасе — парад, и в Гондурасе — парад.*» А потом поливаем сверху кремом и убираем ненадолго в холодильник. Если, конечно, не подошло уже время праздничного чаепития и ваши домашние не ходят по кухне, бросая на остывающий шоколадный кекс алчные взгляды. В общем, практика показывает, что без охлаждения в холодильнике можно обойтись:) Приятного аппетита и с праздником!
Шоколадный кекс в мультиварке: Фото 8
P.S. Если вы живете в Питере и вынуждены, например, работать, когда все празднуют и пекут вкусные кексы — не беда. Быстрая доставка пиццы по СПб не даст умереть с голоду, обеспечит обедом. В любое время суток, в любой район, в дом или в офис вы всегда можете заказать свежайшую пиццу на свой вкус.
__________________________________
*В тексте рецепта использовались слова из песни Ирины Богушевской «Парад». Вдруг кто не знал…

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
332 4,1 17,6 39,6

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 20
VikaDi пишет:
11.05.2014 | 17:37

Мы съели по кусочку шоколадного кекса за мир! Ну очень вкусно. Я тоже в мультиварке пекла — так вообще никаких забот.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
12.05.2014 в 10:01

Ага, меня на даче только мультиварка и выручает в плане кексов, хлебов и прочей выпечки.

Ответить на этот комментарий

Валерия пишет:
04.06.2014 | 16:45

Просто божественный кекс.Никогда вкуснее не ела!Мега шоколадный и просто тает во рту! Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!)))

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
04.06.2014 в 23:58

На здоровье! Мне он тоже очень понравился.

Ответить на этот комментарий

Анастасия пишет:
18.08.2014 | 11:31

Как можно сделать веганский шоколадный крем? ну или хотя бы без сметаны… сливочное масло или гхи я могу употреблять без последствий)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
19.08.2014 в 00:05

Вариант (но я его лично не пробовала, гарантий дать не могу): 2 стакана сахара, 1/4 стакана сливочного масла, 1/4 стакана миндального или соевого молока, 3/4 стакана какао, немного ванили — взбивать сахар с маслом, затем добавить молоко и какао и довести блендером «до кондиции».

Ответить на этот комментарий

Анастасия отвечает:
19.08.2014 в 20:37

@Svena, спасибо большое! Но для меня слишком много ингредиентов (я стараюсь так много не смешивать). Я подумала, что можно просто шоколадку растопить со сливочным маслом (гхи) или с миндальным молоком.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
20.08.2014 в 00:39

Шоколадку растопить — это всегда вариант:))

Ответить на этот комментарий

Катерина пишет:
18.01.2015 | 16:54

Классно! Спасибо! Половину смолотили горячим , а остальным угостили соседей! Все в восторге!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
19.01.2015 в 00:03

Вот и чудненько!

Ответить на этот комментарий

Маша пишет:
28.02.2015 | 16:47

мультиварки у меня нет, зато исправна духовка!

это один из любимых скорых рецептов сейчас)
только с кремом постоянно мудрю..

спасибище огромное!

кстати.. он вкуснее (для меня), когда холодный-холодный.. вот так ;)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
28.02.2015 в 23:51

Отлично! Рада, что кекс нравится.

Ответить на этот комментарий

нинельКа пишет:
03.07.2015 | 19:07

Ах, так классно! Огромное спасибо за рецепт! Только приготовила, муж сразу же пробу снял! Очень вкусно!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
04.07.2015 в 00:09

На здоровье! Один из наших любимых кексов:))

Ответить на этот комментарий

Ксения пишет:
24.11.2015 | 11:37

Это лучший кекс, который я когда-либо делала!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
24.11.2015 в 22:54

Ага, он такой — суперский и простой.

Ответить на этот комментарий

ксения пишет:
13.02.2016 | 15:39

классно)))

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
14.02.2016 в 13:26

Это точно, этот кекс классный!

Ответить на этот комментарий

Ульянка-обезьянка пишет:
05.04.2016 | 18:10

Вкусный кексик))) а главное — без яиц. Я делала на молоке. А крем из сметаны + варенье. Очень вкусно и быстро))) кстати в духовке получается не хуже, чем в мультиварке)))

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
05.04.2016 в 23:15

Спасибо, что вариант с духовкой проверили:))) А то я уже таааак привыкла все кексы в мультиварке печь.

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий