Если блоги являются теперь средствами массовой информации, считаю себя в праве заиметь специального корреспондента. Так вот мой спецкор с дачи сообщает, что там активно вылезает петрушка, с каждым днем крупнеет редиска и вытягиваются сочные луковые перья. Жизнь бурлит!
Совсем скоро и меня затянет огородный водоворот, но пока еще можно прикинуться бледным горожанином, единственным источником пропитания которого является ближайший супермаркет, хорошо притвориться и не заметить свою «мини-ферму» на подоконнике, что исправно снабжает нас луком, сельдереем и базиликом, купить банку маслин и фасоли и забацать не совсем весенний, но все-таки замечательный салат с маслинами и помидорами. Если так, за дело…
Для салата с маслинами и помидорами нам потребуется:
- 1 банка (360 грамм) консервированной красной фасоли;
- 1 банка маслин;
- 2 помидоры;
- 1 красная луковица;
- 2 ст.л. сметаны;
- щепотка сушеного базилика;
- соль и черный перец по вкусу.
Бледный горожанин, роль которого я сегодня исполняю, фасоль видел только в банках:))) Подумаешь! Зато готовить ничего не надо — открываем банку и перекладываем ее содержимое в салатник.
Теперь берем самую красивую красную луковицу и старательно нарезаем ее тоненькими полукольцами — так вкуснее.
Маслины тоже вынимаем из банки и режем их поперек — кружочками.
Помидоры нарезаем довольно крупными кубиками и отправляем в салатник. Не забываем растереть сверху щепотку сушеного базилика для пущего аромата.
Заправляем наш салат сметаной, солим, перчим и перемешиваем.
Вот и все, вот и кушать подано! Последний салат городского периода, господа. Нет, решительно невозможно удержаться в образе и не добавить в тарелку пару листочков свежего сельдерея. Зря что ли каждый день «мини-ферму» поливаю? Приятного аппетита!
В 100 гр. блюда:
Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
131 | 4,7 | 6,5 | 13,4 |
Наша знакомая делала такой салат с колбасой, а зачем? Ведь и без колбасы очень-очень вкусно и гораздо полезнее! Я за безколбасный вариант:)
И я за него, само собой:))
у нас это теперь и повседневный, и праздничный салат! просто божественный! спасибо!
Здорово как! Приятно слышать, что вам нравится.