Салат с мандаринами

С сыром содержит сыр

Давно хотела взять да и приготовить один из этих красочных диковинных салатиков, рецептами которых пестрят модные журнальчеги.

Они (салатики, а не жульнальчики) всегда такие аппетитные, красивые и диетические — глаз радуется, живот урчит, девочковая одержимость похудением вдруг обнаруживается. Разве ж тут устоишь. А вы готовы к испытанию гламуром?

Вегетарианские рецепты с фото: салат с мандаринами

Для вегетарианского салата с мандаринами нам потребуется:

  • 5 мандаринов;
  • 2 яблока;
  • 100 грамм шампиньонов;
  • 1 сладкий красный перец;
  • 1 сладкий зеленый перец;
  • 200 гр. твердого сыра;
  • 1 стаканчик (125 мл.) натурального йогурта;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 1 ч.л. готовой горчицы;
  • 1 ч.л. меда.

Сперва моем грибы, разрезаем каждый на четыре части (или на две, если они мелкие), отправляем на 15 минут вариться в кастрюле с водой.
Грибы для салата с мандаринами
Тем временем в глубокий салатник нарезаем крупными кусочками перцы всех двух цветов.
Овощи для салата с мандаринами
Мандарины очищаем, разделяем на дольки и забрасываем в салатник с перцами. Становится все ярче и ярче, разноцветнее и разноцветнее.
Вегетарианский салат с мандаринами в процессе приготовления
К этому времени шампиньоны, наверняка, уже сварились, так что откидываем их на дуршлаг, чтбы стекла вся вода.

Затем отправляем грибы в салатник. Сыр и яблоки режем небольшими кубиками. Тому, кто не любит яблочную шкурку, придется предварительно ее очистить.
Салат с мандаринами почти готов
В отдельной плошке смешиваем йогурт, мед, горчицу и лимонный сок. Очень тщательно перемешиваем, чтобы все компоненты полностью растворились друг в друге. Это и будет заправка для нашего салата.
Заправка для салата с мандаринами
Финальный аккорд — заливаем наш вегетарианский салат готовым соусом и перемешиваем.
Вегетарианский рецепт салата с мандаринами
Пора к столу! И чтобы распробовать всю «экзотичность» сегодняшнего блюда, советую орудовать вилкой с должным вниманием — а именно так, чтобы на этой самой вилке всегда оказывалось по кусочку каждого ингредиента. Приятного аппетита!
Рецепт вегетарианского салата с мандаринами

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
102 6,3 5,8 5,5

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 5
nerely пишет:
22.09.2011 | 10:15

Да, салатик действительно пикантный!
А еще — вкусный!
Правда можно делать его и без грибов, но «это мои личные ассоциации»:):):)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
24.09.2011 в 12:18

А можно, наоборот, взять грибов побольше, чтобы они не терялись в овощах и фруктах :)))

Ответить на этот комментарий

altapagdeldo пишет:
29.09.2011 | 16:50

Друзья, этот салат — вынос мозга (в хорошем смысле:))) Феерверк вкусовых ощущений!
Лично для меня в его состав входят совершенно РАЗНЫЕ по сути компоненты. Но!!! Этим-то он и берёт. Очень интересно было его УЗНАВАТЬ. Рекомендую;)))

Ответить на этот комментарий

Анастасия пишет:
11.01.2015 | 00:02

Очень и очень оригинально и вкусно! Рекомендую) нашей семье понравилось. Салат вполне достоин занять место на праздничном столе.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
11.01.2015 в 00:12

Очень рада, что такой необычный салат вам понравился!

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий