Вегетарианские фото-рецепты, частная коллекция вегетарианских и постных блюд на Оранжевой кухне
  • Вегетарианские рецепты
    • Вегетарианские блюда из круп
    • Вегетарианская выпечка без яиц
    • Вегетарианские десерты
    • Вегетарианские молочные продукты
    • Вегетарианские напитки
    • Вегетарианские овощные блюда
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
  • Особенные рецепты
    • Рецепты пирогов и кексов без масла и без яиц
    • Рецепты для начинающих вегетарианцев
    • Вегетарианские рецепты ко Дню святого Валентина
    • 6 вегетарианских рецептов на Хэллоуин
  • Справочник
    • Заменители яиц в вегетарианской кухне
    • Гид по специям
    • Пропорции крупы и жидкости для варки каш
    • Таблица соответствий мер, объемов и весов
    • Перевод не метрических мер в метрические
  • Я и моя кухня
  • Пятнашки
  • Реклама в блоге

Самые свежие рецепты:

  • Ленивые вареники без яиц
  • Веганские фрикадельки с тофу в имбирной глазури
  • Мини-чизкейк без выпечки, без желатина на кефире
  • Веганский шоколадный кекс со свеклой
  • Вегетарианские роллы с тофу

Все рецепты

Рецепты вегетарианской выпечки Выпечка без яиц
Рецепты вегетарианских салатов Салаты
Рецепты вегетарианских супов Супы
Рецепты из круп Блюда из круп
Рецепты блюд из овощей Овощные блюда
Рецепты вегетарианских десертов Десерты
Рецепты полезных напитков Напитки
Рецепты блюд из молочных продуктов Блюда из молочных продуктов

Особое меню

Самые простые рецепты Элементарно ватсон
Рецепты блюд от киногероев Кинокухня
Готовим с песней Саундтрек
Праздничное меню вегетарианцев Праздничное меню
Рецепты для поста Постные рецепты
Рецепты для веганов Веганские рецепты
Безотходные рецепты Безотходная кулинария
Рецепты сыроедческие Рецепты для сыроедов

Хроника Пятнашек

На настоящий момент сыграно 15 туров.

Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:

Вегетарианский рецепт картофеля по деревенски

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Игрок следующего тура: Может быть, вы?

Продукты для вегетарианских рецептов

Все рецепты с аквафабой Аквафаба
Все рецепты с бобовыми Бобовые
Рецепты из булгура Булгур
Гречневая мука на вегетарианской кухне Гречневая мука
Грибные рецепты Грибы
Рецепты с какао Какао
Рецепты с картофелем Картофель
Рецепты с кукурузной мукой Кукурузная мука
Рецепты с макаронами Макароны
Рецепты с машем Маш
Рецепты с нутом Нут
Рецепты с овощами Овощи
Рецепты с мукой Пшеничная мука
Рецепты с ржаной мукой Ржаная мука
Рецепты с рисом Рис
Рецепты с рисовой мукой Рисовая мука
Рецепты со сметаной Сметана
Рецепты с сухим молоком Сухое молоко
Рецепты с тыквой Тыква
Рецепты с фасолью Фасоль
Рецепты с фруктами Фрукты
Рецепты с чечевицей Чечевица
Рецепты с шоколадом Шоколад
Рецепты с ягодами Ягоды
Рецепты с ячменной мукой Ячменная мука
Вегетарианские овощные блюда

Перец фаршированный рисом с соусом из огурцов

Автор: Svena Октябрь 5, 2015 Нет комментариев

С чесноком содержит чеснок
С сыром содержит сыр

Вы смотрите шоу «Мастер-шеф»? Я смотрю, за участников переживаю, заодно надеюсь нахвататься каких-нибудь кулинарных премудростей. Два с половиной сезона спустя уяснила одну истину: если часть твоего блюда пресная, то другую его часть надо делать острой. Или кислой. Или такой и сякой одновременно. Ради вкусового разнообразия, гармоничного сочетания и прочая, и прочая…

Так вот теперь мне совестно просто нафаршировать перцы белым рисом без специй, не уравновесив блюдо остро-кислым соусом, чтобы инь и янь оказались «в одном флаконе». В общем, сегодня готовим по фэн-шую:)

Вегетарианские рецепты с фото: перцы фаршированные рисом

Для перцев фаршированных рисом нам потребуется:

Компоненты фаршированного перца:

  • 7 перцев среднего размера;
  • 1,5 стакана риса;
  • 2 стакана воды;
  • 50 грамм любой зелени;
  • 100 грамм сыра;

Компоненты соуса:

  • 3 соленых огурца;
  • 5 помидоров;
  • 1 ч.л. острого томатного соуса или кетчупа;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока.

Начало для фарширования перцев традиционное: отрезаем у перцев верхушку и вычищаем «внутренности» (которые, к слову, можно заморозить и использовать для овощного бульона потом).
Перец фаршированный рисом: Фото 1
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности, можно даже чуточку недоварить. Выкладываем рис в блюдо, зелень (у меня петрушка со шпинатом) измельчаем и отправляем туда же.
Перец фаршированный рисом: Фото 2
Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к рису и зелени.
Перец фаршированный рисом: Фото 3
Все перемешиваем, по необходимости добавляем соль. Рисовая начинка для фарширования перцев готова!
Перец фаршированный рисом: Фото 4
Самое время плотно набить подготовленные перцы рисовым фаршем и аккуратно разместить их верхней части пароварки.
Перец фаршированный рисом: Фото 2
Наливаем в пароварку воду, если хочется, кидаем туда для аромата какой-нибудь зелени свежей или сушеной, как мы уже делали при приготовлении перцев фаршированных пшеном, дожидаемся кипения.

Как только вода закипит, водружаем верхушку пароварки на положенное место и ждем минут десять. Но не просто время теряем, а готовим пока наш соус.

Огурцы блендером или кухонным комбайном измельчаем в труху, а затем поджариваем на оливковом масле. Нужно, чтобы вся жидкость выпарилась и огурцы немножко зажарились.
Перец фаршированный рисом: Фото 6
Помидоры тем же блендером превращаем в пюре. Кто хочет, предварительно очищает их от кожицы. Чур, это не я:) Томатное пюре отправляется на сковородку к огурцам. Туда же идет ложка острого кетчупа.
Перец фаршированный рисом: Фото 7
Все перемешиваем и тушим минут пятнадцать вместе. Чеснок мелко нарезаем и добавляем с огуречно-томатный соус в самом конце.
Перец фаршированный рисом: Фото 8
Мы — умницы, мы все сделали. Можем подавать фаршированные перцы к столу. Обязательно с соусом. Ради идиллии и полной гармонии. Приятного аппетита!
Перец фаршированный рисом: Фото 9
P.S. Если после фаршировки перца вам захочется сварить варенье, на сайте http://master-vcusa.ruмножество рецептов разнообразного варенья и желе. Да и других рецептов не мало.

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
90 2,8 2,6 14,1

овощирис

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
  • Предыдущий рецепт Овсяное печенье без масла и без сахара
  • Следующий рецепт Стручковая фасоль жареная в кляре

ДРУГИЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ:

Вегетарианский рецепт фасолевых котлет Постные фасолевые котлеты
Вегетарианский рецепт картофельного пюре Нежное картофельное пюре с кабачком
Вегетарианский рецепт постных пельменей с редькой Постные пельмени с редькой
Загрузка...

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рецепты для вегетарианцев

Не пропусти свежий рецепт

Рассылка вегетарианских рецептов по почте Рассылка вегетарианских рецептов по RSS Вегетарианские рецепты в Twitter Вегетарианские рецепты в Facebook Вегетарианские рецепты в вашей ленте Google Вегетарианские рецепты Вконтакте

Лучшие весенние рецепты

Вегетарианский рецепт биточков с крапивой Биточки с крапивой
Вегетарианский рецепт кутабов с зеленью Кутабы с зеленью
Вегетарианский рецепт картофельного пюре Зеленое картофельное пюре
Вегетарианский рецепт пирога со щавелем Пирог со щавелем
Вегетарианский рецепт макаронного салата с рукколой Макаронный салат с рукколой

Любимый рецепт случая

  • Картофельный гратен без яицКартофельный гратен без яиц
Загрузка...
Есть возможность поддержать сайт материально? Номера кошельков на этот случай:
Поддержать блог Вегетарианские рецепты Оранжевой кухни R197125654672 и Z564290131055 Поддержать блог Вегетарианские рецепты Оранжевой кухни 410011483874284
Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" 2010-2017 Orangekitchen.ru | При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.

Мой хостинг-провайдер BeGet.ru

РЕЦЕПТОВ В БЛОГЕ: 414КОММЕНТАРИЕВ: 5372
Поисковый анализ сайта

МОЕ ПОРТФОЛИО