Овощной суп с рисом

С луком содержит лук
Веганские рецепты подходит веганам

Наши дачные овощи — настоящие герои, которыми я не устаю гордиться все нынешнее «как бы лето». От беспрерывного потока воды с неба бедные растения бесконечно страдают — болеют всеми возможными заболеваниями, стебли их загнивают, цветы и завязи опадают, листья покрываются пятнами. А они продолжают давать хоть скромные, но урожаи. Плодоносят, несмотря на катаклизмы погоды. Такие хорошие…

В общем, благодаря подвигу наших зеленых кормильцев мы сегодня можем приготовить низкокалорийный и поистине удивительный овощной суп с рисом. И чем же он вас удивил? — спросите вы. Терпение, друзья, сейчас все будет…

Вегетарианские рецепты с фото: овощной суп с рисом

Для овощного супа с рисом нам потребуется:

  • 100 грамм риса;
  • 200 грамм белокочанной капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • 3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 2 литра овощного бульона или воды;
  • 25 грамм свежей зелени;
  • соль и перец по вкусу.

Но начнем с главного, то есть с рецепта… Первым делом режем мелкими кубиками луковицу, морковку и сладкий перец — все это идет на сковородку вместе с маслом обжариваться минуты 2-3.
Овощной суп с рисом: Фото 1
Подготавливаем все остальное: рис промываем, капусту тонко шинкуем, картофель и помидоры нарезаем кубиками.
Овощной суп с рисом: Фото 2
Заранее сваренный овощной бульон (или воду) доводим до кипения и отправляем туда зажаренные овощи, а заодно и капусту с картошкой.
Овощной суп с рисом: Фото 3
Как только наш будущий суп вновь закипит, выкладываем в кастрюлю рис с помидорами, солим и перчим по вкусу.
Овощной суп с рисом: Фото 4
Остается только дождаться готовности всех овощей и дело сделано!
Овощной суп с рисом: Фото 5
Разливаем суп в тарелки, посыпаем предусмотрительно измельченной зеленью и обедаем.

Эй, а удивляться когда? Уже можно, кстати. Лично мы были приятно удивлены и даже слегка ошарашены тем фактом, что наш годовалый Тимофей съел помимо своей порции три добавки. Три. Добавки. Супа. Немыслимое дело для карапуза. Молодые мамочки, возьмите на заметку, авось пригодится:) Приятного аппетита!
Овощной суп с рисом: Фото 6
P.S. Если вы хотите начать варить супы в мультиварке, на этом сайте помогут найти скидку для покупки новой мультиварки. Незаменимая вещь на современной кухне!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
38 0,8 1,3 6,1

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 9
nerely пишет:
13.08.2015 | 00:18

Супчик очень замечательный, помидоры кислинку дают — вещь! Муж заценил, сказал ему такой готовить)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
14.08.2015 в 03:21

Однозначно готовить:)

Ответить на этот комментарий

Катерина пишет:
17.09.2015 | 14:28

Сын назвал это борщиком. Так как все составляющие кромеу крупы для борща. Я вместо риса добавила перловую крупу. очень вкусно, вкуснее чем если бы без крупы варила привычный борщ. Однозначно готовить буду. Спасибо

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
17.09.2015 в 23:10

Свеклы, свеклы нету… именно она главный компонент борща:))) Рада, что суп вам понравился.

Ответить на этот комментарий

Катерина отвечает:
18.09.2015 в 11:50

Ну я знаю, что главный компонент борща и капуста. Например я варю два вида борща: зеленый- это с капустой без свеклы, и красный — со свеклой и фасолью. Иногда смешиваю капусту со свеклой. Но редко. Так что для нас это борщ )))))

Ответить на этот комментарий

Мила пишет:
24.09.2016 | 17:29

У меня бойфренд вообще не любитель супов, а этот каждый раз наворачивает с удовольствием и хвалит.
Спасибо за рецепт! ?

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
24.09.2016 в 23:20

На здоровье!

Ответить на этот комментарий

Надя пишет:
16.11.2016 | 17:16

Не наврали, однако:) Я так и не поняла в чем секрет, но мой годовасик навернул две тарелки на обед. На ужин даю ему кашу, а он так разочарованно морщится. Опять дала супчик — обрадовался. И муж, нелюбитель постных супов, сидит уминает за обе щеки. Ну вот в чем секрет?)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
17.11.2016 в 23:07

Ух ты, работает и на других детках! Вот это отличная новость, вот это порадовали.

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий