Овощное рагу для кормящих мам

Веганские рецепты подходит веганам
С луком содержит лук

В ноябре с нами случилось чудо: у нас появился малыш Гришуня. И теперь у меня два племянника, это же надо! Честно сказать, мы уже несколько отвыкли от мелкопузиков с их коликами, газиками и прочими проблемами незрелого пищеварения. Пришлось вспомнить. И заново попарится над вопросом: что можно есть кормящей маме?

Любая молодая мама, начитавшись во время беременности умных журналов и книжек, знает, что должна полноценно питаться, что в основе ее рациона должны быть фрукты и овощи… а потом к ней приходит врач-педиатр и… исключить все, кроме белого хлеба, печеных зеленых яблок, гречки и воды, потому что у малютки там прыщик, здесь покраснение, это ваша диета во всем виновата.

Выкручиваемся, как можем, чтобы овощей все-таки было по-максимуму. Так что сегодня предлагаю простейший рецепт овощного рагу, которое мы так и окрестили: «рагу для кормящих мам». Думаю, кому-нибудь обязательно пригодится.

Вегетарианские рецепты с фото: рагу для кормящих мам

Для овощного рагу нам потребуется:

  • 8 средних картофелин;
  • 400 грамм тыквы;
  • 300 грамм кабачка;
  • 100 грамм моркови;
  • 100 грамм корневого сельдерея;
  • 1 большая луковица;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • соль по вкусу.

На самом деле рецепт этого блюда описывается одним предложением: все порезать и смешать. Так что будем резать. Первой в очереди стоит морковка. Нарезаем ее кубиками.
Вегетарианское рагу для кормящих мам: Фото 1
Такими же кубиками режем и кабачок.
Вегетарианское рагу для кормящих мам: Фото 2
Затем нам предстоит порезать тыкву. Да, опять кубиками…
Вегетарианское рагу для кормящих мам: Фото 3
Луковицу измельчаем и слегка поджариваем на оливковом масле.
Вегетарианское рагу для кормящих мам: Фото 4
Добавляем к луку морковные кубики и минуты 3-4 жарим их вместе.
Вегетарианское рагу для кормящих мам: Фото 5
За это время мы должны взять ноги в руки ножи в руки и быстренько порезать сельдерей и картошку. Кубиками, конечно же кубиками…
Вегетарианское рагу для кормящих мам: Фото 6
Картофель и сельдерей тут же отправляем в сковородку и держим овощи под крышкой еще 3-4 минуты, не забывая иногда перемешивать.
Вегетарианское рагу для кормящих мам: Фото 7
Наконец, приходит время кабачка с тыквой. После того как они окажутся в сковороде, нам останется только помешивать рагу и ждать полной готовности всех компонентов.
Вегетарианское рагу для кормящих мам: Фото 8
Вот и все. Прошу к столу, дорогие мамочки, папочки, бабушки, дедушки, тетушки и дядюшки. Надеюсь, всем будет вкусно так же, как нам. Приятного аппетита!
Вегетарианское рагу для кормящих мам: Фото 9

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
74 1,7 2,2 13,1

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий