Овощная пицца или Гигантский драник

С луком содержит лук
С сыром содержит сыр

Трудно поверить, что какие-то три с половиной месяца назад в нашем распоряжении были все овощи мира для приготовления полноценной вегетарианской пиццы. Красные помидоры привозили с дачи коробками. Сочные перцы не переводились в холодильнике…эх…

Сейчас от всей этой роскоши остались морковка да картошка. А вот мы возьмем и сделаем овощную пиццу из них. Я ее слепила из того, что было, ага. И вышла то ли пицца, похожая на огромный драник, то ли драник, пожелавший стать пиццей, — как посмотреть. 

Вегетарианские рецепты с фото: овощная пицца

Для овощной пиццы нам потребуется:

  • 2 большие моркови;
  • 3 средние картофелины;
  • 1 луковица;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 3 ст.л. муки;
  • 3,5 ст.л. 20% сметаны;
  • соль по вкусу.

Сначала на крупной терке натираем морковь. И включаем духовку, чтобы прогрелась до 200 °С.
Вегетарианская овощная пицца: Фото 1
Картофель чистим, моем и тоже натираем его на крупной терке. Сразу же добавляем сметану и перемешиваем, чтобы картошка не успела потемнеть.
Вегетарианская овощная пицца: Фото 2
Мелко режем лук и отправляем его к тертым овощам. Добавляем муку, солим по вкусу и все еще раз хорошенько перемешиваем. Это у нас будет как будто тесто для овощной пиццы (или гигантского драника).
Вегетарианская овощная пицца: Фото 3
Противень смазываем маслом и равномерно выкладываем на него овощную массу, стараясь распределить ее равномерно, не слишком толстым слоем.

Отправляем нашу овощную пиццу-тире-драник в духовку примерно на 12-15 минут.
Вегетарианская овощная пицца: Фото 4
Вынимаем противень с пиццей из духовки, но не расслабляемся, ибо еще не конец. Сыр натираем на все той же крупной терке и насыпаем его сверху.
Вегетарианская овощная пицца: Фото 5
И опять отправляем овощную пиццу в духовку на 15-20 минут, чтобы образовалась аппетитная сырная корочка.

А вот теперь можно и выдохнуть — через несколько минут овощная пицца готова. Разрезаем ее на треугольники или квадраты… да что там… хоть восьмиугольники. Устраиваемся поудобнее на диване — будем все вместе пиццу жевать и кино смотреть. Приятного аппетита!
Вегетарианская овощная пицца: Фото 6

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
149 5,6 6,8 16,8

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 15
Dinara пишет:
16.01.2013 | 19:36

Интересный рецепт, думаю, что можно приготовить это блюдо в порционных формочка, тоже будет хорошо.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
17.01.2013 в 09:17

@Dinara, конечно, можно и в формочках. Будут овощные мини-пиццы!

Ответить на этот комментарий

nerely пишет:
17.01.2013 | 20:18

Выглядит очень аппетитно! В ближайшее время обязательно выясним и как она на вкус:)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
17.01.2013 в 20:43

Непременно:))

Ответить на этот комментарий

Римма отвечает:
15.02.2013 в 13:27

Большое спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, очень вкусно. Думаю, я допустила ошибку при готовке: не выжала сок картошки. Пицца получилась мягкая и нежная, поэтому после нарезания на квадратики, я их закрутила в виде роллов))))) пальчики оближешь, спасибо еще раз)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
15.02.2013 в 15:00

На здоровье!
А я тоже ни разу не выжимала сок, так что нигде вы не ошиблись: все так и должно быть:))
Слушайте, выходит мы имеем дело с блюдом-оборотнем: оно может быть драником, может быть пиццей, а вот теперь благодаря вам научилось существовать в виде роллов:))) Вот это да!:)

Ответить на этот комментарий

olga пишет:
21.01.2013 | 19:08

Ochen vkusno! Ponravilos))) budu delat!!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
21.01.2013 в 20:14

Ура! Рада за эту пиццу!

Ответить на этот комментарий

Ирина пишет:
24.01.2013 | 16:41

Как просто и вместе с тем — оригинально)) и очень вкусно))

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
24.01.2013 в 23:56

@Ирина, очень рада, что вам тоже понравилась такая пицца!

Ответить на этот комментарий

Ирина пишет:
25.01.2013 | 07:23

Спасибо за рецепт — вкусно и быстро! Особенно мне нравится этот рецепт в качестве теста для пиццы — а сверху уже оливки, грибы, безвкусные помидоры — и ням-ням-ням)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
25.01.2013 в 10:29

Ага, в качестве теста для пиццы тоже пойдет:)) отличный вариант!

Ответить на этот комментарий

altapagdeldo пишет:
16.05.2013 | 13:00

Пишу коммент, а во рту уже слюньки текут от воспоминаний и животик требовательно призывает заполнить его чем-нибудь! А воспоминания от этой вещицы только положительные!!! Очень понравилось, буду делать ещё!!!

Ответить на этот комментарий

Евгения пишет:
28.09.2014 | 15:26

Ещё одна находка для нас ! Я бы сказала, что в первый раз у меня не получилась тк выложила не тоненьким слоем на небольшой противень, но всем понравилось, а вот сегодня учла все ошибки и в духовке продержала побольше..у всех духовки разные…получилась вкусная настоящая пицца!!! В следующий раз приготовлю с помидорками и оливками!!!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
29.09.2014 в 00:21

О! С помидорами и оливками это будет очень вкусно, я уверена.

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий