Немецкий манный суп с морковью

С луком содержит лук

Ура! Ура! Наконец-то! Я хлопаю в ладоши и прыгаю от радости. А все потому что у нас новый игрок в «Пятнашках». Ей достался раунд под номером одиннадцать. Слово Tinke:

Очень люблю ваш сайт и готовить. Хочу поучаствовать в «Кулинарных пятнашках», а вдохновила меня тема от Юлии «Привет из Германии».

Несколько лет назад я работала в Германии по программе Au pair и привезла оттуда несколько потрясающих рецептов. Итак, держитесь — на сцену выходит Grießkarottensuppe, по-простому манный суп с морковкой.

Вегетарианские рецепты с фото: немецкий суп с морковью

Для немецкого супа с морковью нам потребуется:

  • 1,5 литра воды;
  • 2 морковки;
  • 1 луковица (или пучок зеленого лука);
  • 5 ст.л. манки (с горкой);
  • 30 грамм сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • немного приправы «Карри».

Сливочное масло растапливаем в сковородке, прямо в кипящее масло добавляем карри, и прокаливаем примерно полминуты.
Вегетарианские рецепты с фото: немецкий суп с морковью
Добавляем в сковороду манку и поджариваем пару минут.
Вегетарианские рецепты с фото: немецкий суп с морковью
Пока манка обжаривается, натираем морковку и режем лук.
Вегетарианские рецепты с фото: немецкий суп с морковью
Теперь отправляем овощи к манке и обжариваем все вместе до золотистого цвета.
Вегетарианские рецепты с фото: немецкий суп с морковью
В отдельной кастрюле доводим до кипения воду, растворяем в ней соль (можно взять «Вкусную соль»). Выкладываем в кастрюлю заправку — содержимое сковородки, вторично доводим до кипения и даем настояться еще 15 минут.

Немецкий суп с морковью и манкой к вашим услугам. Можно к нему еще греночки сделать из белого хлеба на сливочном масле. Guten Appetit!
Вегетарианские рецепты с фото: немецкий суп с морковью
P.S. От себя добавлю, что просто поражена простотой рецепта. Рубрика «Элементарноватсон» аплодирует этому супу стоя:)

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
38 0,9 1,4 5,6

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 5
nerely пишет:
22.04.2015 | 00:33

Очень интересный рецепт! Такой суп можно и годовалому сыночку приготовить, будем пробовать)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
22.04.2015 в 23:17

Обязательно попробуем!

Ответить на этот комментарий

LUCHOK пишет:
26.03.2016 | 22:06

Скажу честно, в первые читаю про морковный суп. Очень интересная идея! Теперь у меня будут не только морковные котлетки, но и манный суп с морковью.

Ответить на этот комментарий

Katik пишет:
29.07.2016 | 17:30

Мама в детстве варила рыбный суп с манкой, я все думала как бы его воиспроизвести в этой, вегитарианской жизни. Теперь знаю как, дочки оценили, очень им понравилось, спасибо за рецепт. От себя добавила чуть чуть соевого соуса и морской капусты сухой.

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
29.07.2016 в 23:36

Очень рада, что суп пришелся вам всем по вкусу!

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий