Лимонный желтый рис

Веганские рецептыподходит веганам

Как говорил известный русский писатель, летом в человеке все должно быть легким: и одежда, и мысли, и еда в его тарелке.

Ладно, допустим, классика я для убедительности сюда приплела, но ведь суть от этого не меняется, так?

Сегодняшний рецепт постного гарнира из всенародно любимой рубрики «Элементарноватсон» легкость в тарелке гарантирует, за остальное придется отвечать самим:) Поехали! На повестке дня лимонный желтый рис!
Вегетарианские рецепты с фото: лимонный желтый рис

Для лимонного желтого риса нам потребуется:

  • 1 стакан риса;
  • 2 стакана воды;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 0,5 ч.л. семян горчицы;
  • 1/4 ч.л. куркумы;
  • растительное или сливочное масло.

В начале промываем рис в сите и даем ему время, чтобы обсохнуть.

В казан, толстостенную кастрюлю или глубокую сковородку наливаем растительное масло, нагреваем его и закидываем горчичные семена.

Когда они начнут издавать характерный треск, всыпаем в сковороду рис и жарим, постоянно помешивая, две-три минуты.
Лимонный желтый рис: Фото 1
Затем вливаем в рис, добавляем соль и куркуму, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и, собственно, все. Пускай рис сам варится под крышкой в течение 20 минут, как хочет.
Лимонный желтый рис: Фото 2
На этом процесс приготовления желтого риса практически заканчивается, не успев как следует начаться:) Круто, да?

Но еще одно действие все-таки выполнить придется, а именно: открыть крышку, влить в готовый рис лимонный сок и еще поварить его пару минут без крышки.
Лимонный желтый рис: Фото 3
Программа на сегодня выполнена. Наш легкий летний гарнир — лимонный желтый рис — готов. Всем спасибо, все свободны, все были молодцами, у всех все получилось. Ни капельки в этом не сомневаюсь. Приятного аппетита!
Лимонный желтый рис: Фото 4
P.S. 4VEGAN.RU: полезный сайт для тех, кто заботится о планете, животных и своем здоровье! Книги о веганстве, этичные товары, веганские рецепты, отзывы, курсы и тренинги, журналы и научные исследования, креатив и акции, видео, ссылки, новости и отчёты. Всё это здесь!

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
131 2,3 3,0 24,3

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментария 4
nerely пишет:
17.06.2013 | 21:44

На фотографии он не очень желто выглядит, наверное, в реальности была вообще красота??? Обязательно надо приготовить:)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
17.06.2013 в 22:14

Это потому, что я готовила из бурого риса. Если взять белый рис — цвет будет ярко-желтый.

Ответить на этот комментарий

nerely пишет:
23.06.2013 | 20:23

Вкусно, мне понравилось. Особенно понравилась пикантная кислинка!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
23.06.2013 в 21:13

Очень рада за тебя и за рис!

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий