содержит сыр
Дорогая моя Вселенная! Прошу тебя о маленьком одолжении: пожалуйста, прекрати пока подбрасывать мне рецепты вкусных котлет. Понимаешь, очень хочется влезть в летние шорты, но ты ж меня знаешь, я — слабый человек, меня так легко подкупить хрустящей корочкой…
А? Говоришь, картофельные котлеты с адыгейским сыром появились на горизонте? Конечно, беру, что за вопрос!
Для картофельных котлет с сыром нам потребуется:
- 600 грамм картофеля;
- 150 грамм адыгейского сыра (можно взять панир или сыр фета);
- 30 грамм укропа;
- 1/4 стакана муки;
- соль и специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Первым делом отвариваем картофель прямо в кожуре до полной готовности. Адыгейский сыр натираем на крупной терке или крошим.
Дожидаемся счастливого момента, когда картошка остынет, тут же очищаем ее и натираем на терке туда же, куда и сыр:).
Добавляем муку, измельченный укроп, соль и специи…
…и все это хорошенько перемешиваем. Полпути мы прошли — картофельный фарш для котлет сделали. Чудненько!
Формируем из фарша небольшие котлетки и выкладываем их на сковородку, где уже разогрето растительное масло.
По обыкновению обжариваем наши картофельные котлеты с двух сторон их до золотисто-коричневой хрустящей корочки.
Лепка и обжарка, лепка и обжарка, опять лепка и обжарка… Трудимся аки пчелки, пока картофельный фарш не закончится.
На этом все? Не-е-е, продолжаем работу: быстренько строгаем овощной салатик, без него котлеты не котлеты.
Ну а теперь-то финиш? Ну-у-у, можно еще соус какой-нибудь интересный приготовить… А можно обойтись сметаной, йогуртом или кабачковой икрой. Приятного аппетита!
В 100 гр. блюда:
Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
193 | 4,9 | 12,1 | 15,0 |
Ох, и аппетитные котлетки на фото!
Молодчина, Света!
Кстати, а где в меню ссылка на все рецепты сайта? Вы как-то в комментариях давали ее, но я потеряла похоже…
Спасибо!Вкусно, просто, быстро!
Очень рада, что котлеты понравились!
Большое спасибо за рецепт! Котлетки получились нежные и вкусные! Мужу очень понравились
Супер! Рада, что котлеты всем угодили.
Отличные котлеты получились! Спасибо за рецепт. Забыла положить муку, но без неё они не разваливались :) и еще использовала сухую сковородку
Рада, что котлетки понравились!