Картофельные котлеты с адыгейским сыром

С сыром содержит сыр

Дорогая моя Вселенная! Прошу тебя о маленьком одолжении: пожалуйста, прекрати пока подбрасывать мне рецепты вкусных котлет. Понимаешь, очень хочется влезть в летние шорты, но ты ж меня знаешь, я — слабый человек, меня так легко подкупить хрустящей корочкой…

А? Говоришь, картофельные котлеты с адыгейским сыром появились на горизонте? Конечно, беру, что за вопрос!

Вегетарианские рецепты с фото: картофельные котлеты

Для картофельных котлет с сыром нам потребуется:

  • 600 грамм картофеля;
  • 150 грамм адыгейского сыра (можно взять панир или сыр фета);
  • 30 грамм укропа;
  • 1/4 стакана муки;
  • соль и специи по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Первым делом отвариваем картофель прямо в кожуре до полной готовности. Адыгейский сыр натираем на крупной терке или крошим.
Вегетарианские картофельные котлеты: Фото 1
Дожидаемся счастливого момента, когда картошка остынет, тут же очищаем ее и натираем на терке туда же, куда и сыр:).
Вегетарианские картофельные котлеты: Фото 2
Добавляем муку, измельченный укроп, соль и специи…
Вегетарианские картофельные котлеты: Фото 3
…и все это хорошенько перемешиваем. Полпути мы прошли — картофельный фарш для котлет сделали. Чудненько!
Вегетарианские картофельные котлеты: Фото 4
Формируем из фарша небольшие котлетки и выкладываем их на сковородку, где уже разогрето растительное масло.
Вегетарианские картофельные котлеты: Фото 5
По обыкновению обжариваем наши картофельные котлеты с двух сторон их до золотисто-коричневой хрустящей корочки.
Вегетарианские картофельные котлеты: Фото 6
Лепка и обжарка, лепка и обжарка, опять лепка и обжарка… Трудимся аки пчелки, пока картофельный фарш не закончится.

На этом все? Не-е-е, продолжаем работу: быстренько строгаем овощной салатик, без него котлеты не котлеты.

Ну а теперь-то финиш? Ну-у-у, можно еще соус какой-нибудь интересный приготовить… А можно обойтись сметаной, йогуртом или кабачковой икрой. Приятного аппетита!
Вегетарианские картофельные котлеты: Фото 7

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
193 4,9 12,1 15,0

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 8
Лилия пишет:
25.04.2015 | 15:54

Ох, и аппетитные котлетки на фото!
Молодчина, Света!
Кстати, а где в меню ссылка на все рецепты сайта? Вы как-то в комментариях давали ее, но я потеряла похоже…

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
26.04.2015 в 01:21

Ссылка была, есть и будет на главной странице. На всякий случай: каталог всех рецептов

Ответить на этот комментарий

Liubov пишет:
12.05.2015 | 13:06

Спасибо!Вкусно, просто, быстро!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
13.05.2015 в 00:30

Очень рада, что котлеты понравились!

Ответить на этот комментарий

Елена пишет:
05.07.2015 | 13:37

Большое спасибо за рецепт! Котлетки получились нежные и вкусные! Мужу очень понравились

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
05.07.2015 в 23:20

Супер! Рада, что котлеты всем угодили.

Ответить на этот комментарий

Ольга пишет:
22.05.2016 | 10:06

Отличные котлеты получились! Спасибо за рецепт. Забыла положить муку, но без неё они не разваливались :) и еще использовала сухую сковородку

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
22.05.2016 в 23:08

Рада, что котлетки понравились!

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий