Кабачковые котлеты

Веганские рецепты подходит веганам

Кроме тыквы, которая все не кончается и не кончается, у меня в холодильнике есть еще кое-какие овощи, отложенные «на черный день». Сегодня, например, обнаружилась треть свежего кабачка.

Страстной любви к просто-кабачкам у нас никто не испытывает, другое дело, если кабачковые оладьи или котлеты…Так что лепим вегетарианские кабачковые котлеты!

Вегетарианский рецепт кабачковых котлет

Для вегетарианских кабачковых котлет нам потребуется:

  • примерно 0,5 кг. кабачков;
  • 4 небольших вареных картофелины;
  • 3/4 ч.л. соли;
  • 1/4 ч.л. молотого кориандра;
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца;
  • 3 ст. л. муки и еще немного муки для обваливания;
  • растительное масло для жарки.

Компоненты кабачковых котлет
Кабачки и картофель нужно придется натереть на крупной терке. На этот раз блендер нас не спасет.
Веганские постные кабачковые котлеты
В натертые овощи высыпаем муку и остальные компоненты. Все тщательно перемешиваем ложкой.
Кабачковые котлеты в процессе приготовления
Из полученной массы формируем котлеты, обваливаем их в муке и выкладываем на сковородку. Лепятся они, кстати, без особенных трудностей, я-то ожидала худшего.
Кабачковые котлеты на сковородке
Дальше все как обычно — переворачиваем, поджариваем, снимаем на тарелку…и так до самого конца света кабачково-картофельной массы.
Кабачковые котлеты с другой стороны
Без паники! У меня из этого количества продуктов всего пятнадцать штук получилось. И каждая с поджаристой корочкой, ням…
Веганский постный рецепт кабачковых котлет
Не слишком строгие вегетарианцы и те, кто не соблюдает пост, могут подать котлеты со сметаной, хотя и без нее вкусно! Приятного аппетита!
Вегетарианский рецепт кабачковых котлет

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
156 1,9 6,4 14,5

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментариев 12
altapagdeldo пишет:
01.03.2011 | 16:41

Интересный вкус и у этого блюда. Но по мне бы его надо есть с какой-нибудь подливой или со свежим салатиком. Будет самое то!!!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
02.03.2011 в 08:54

Ага. С грибным соусом или даже с простым кетчупом будет замечательно.

Ответить на этот комментарий

катя пишет:
23.08.2011 | 13:53

благодарю за рецепт! очень хотелось оладьев без яиц! теперь знаю как это приготовить!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
23.08.2011 в 22:08

Всегда пожалуйста!

Ответить на этот комментарий

Sonya пишет:
17.06.2012 | 19:56

Svetlana, thanks a lot. Great!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
18.06.2012 в 09:05

You’re welcome, Sonya. I’m glad you like it!

Ответить на этот комментарий

Tati пишет:
04.12.2014 | 18:25

Отличные котлетки получились, спасибо за рецепт! Я ещё укроп с петрушкой добавила — аромат не передаваемый)))

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
04.12.2014 в 22:42

На здоровье!

Ответить на этот комментарий

оксана пишет:
27.07.2016 | 23:58

скажите,а можно без картошки,чтоб облегчить их?

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
28.07.2016 в 00:00

Без картошки они скорее всего развалятся, картошка тут в роли «клея».

Ответить на этот комментарий

ника пишет:
24.08.2016 | 14:19

Замечательные котлетки получились! Спасибо за рецептик! Мои детки сказали, что по вкусу рыбные котлетки напомнило. Котлетки нежные, легкие и полезные!

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
25.08.2016 в 00:13

Отлично! Особенно приятно, что детки оценили;)

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий