Банановые блинчики без яиц, без сахара и без масла

Веганские рецепты подходит веганам

Как-то раз приготовив блинчики по американскому рецепту, я написала автору: мол, так и так… блинчики вышли очень вкусными, но почему-то несладкими, не закралась ли в рецепт ошибка? На что и получила ответ: а разве блинчики должны быть сладкими сами по себе? Их ведь едят, поливая кленовым сиропом!

Шло время… Уже и здесь, на Оранжевой кухне, появилось несколько рецептов несладких блинов и оладушек, и я незаметно для себя свыклась с мыслью о том, что сладкие блинчики — это нонсес. На днях я решила пойти до конца и испечь блинчики вовсе без сахара, заменив его бананом.

И что бы вы думали? Вопреки всему, постные банановые блинчики без сахара и без масла получились сладкими, что никакого сиропа не надо. Хотите рецепт таких?

Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц

Для банановых блинчиков без яиц нам потребуется:

  • 2 спелых банана;
  • 1,5 стакана веганского молока (можно и обычного);
  • 1 стакан овсяных хлопьев;
  • 1/2 стакана муки;
  • 1 ст.л. + 1 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/2 ч.л. корицы;
  • щепотка мускатного ореха.

Вооружаемся блендером и соединяем одновременно измельчая овсяные хлопья, молоко и бананы. Кстати, бананы можно не «блендерить», а мелкими кубиками порезать, если очень хочется.
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
В полученную массу добавляем муку, соль, разрыхлитель и корицу с мускатным орехом.
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
Тем же неутомимым блендером превращаем все в довольно густое тесто. И оставляем его на десять минут для окончательного «созревания».
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
Дальше все понятно: хорошо разогреваем сковородку (для первого блина можно даже смазать ее капелькой масла) и выливаем 1/4 стакана теста. В лучших традициях американского блинопечения…
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
А теперь один нюанс. Пожалуй, единственный недостаток этого рецепта состоит в том, что блинчики рекомендуется выпекать на ОЧЕНЬ маленьком огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Не быстро, в общем… Так что терпеливо ждем когда поверхность нашего блина станет напоминать лунные кратеры…
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
…переворачиваем его и опять ждем. И таким вот неторопливым образом необходимо перепечь все тесто. Радует, что его не так уж и много.
Вегетарианские рецепты с фото: банановые блинчики без яиц
Вот и все! Интересные блинчики у нас получились сегодня. Для всех, кто совсем не употребляет сахара или просто старается «оздоровить» свой рацион, настоящая находка, ибо сладость готового блина зависит исключительно от спелости бананов. Приятного аппетита!
Вегетарианские банановые блинчики без яиц: Фото 7

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
157 4,9 2,2 30,1

КОСМЕТИКУ, ВИТАМИНЫ И НЕКОТОРЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРОДУКТЫ Я ЗАКАЗЫВАЮ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ IHERB.COM ПОПРОБУЙТЕ И ВЫ!

Загрузка...
комментария 4
Афинская пишет:
18.05.2017 | 23:43

Ради такого эффекта сладости без сахара им можно простить время выпекания. Рецепт и правда находка. И уже предвкушаю их аромат)

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
21.05.2017 в 21:59

Сладкими блинчики точно будут, если брать переспелые бананы.

Ответить на этот комментарий

Лидия пишет:
22.05.2017 | 20:27

Скажите, пожалуйста, разрыхлителя для теста действительно так много, больше столовой ложки?

Ответить на этот комментарий

Svena отвечает:
22.05.2017 в 22:36

Да, разрыхлителя нужно столовую ложку и чайную ложку. Только нельзя заменять разрыхлитель на соду:)

Ответить на этот комментарий

Оставьте свой комментарий к этой записи

Комментарий