Последние добавленные рецепты
Лимонный маринад для тофу и салатный микс
Обычно в это время мы объедаемся огурцами с грядки, но пресловутое арктическое лето внесло коррективы в наше дачное меню. Пока тут у нас набирает обороты сезон листовых салатов. Как раз рецепт простого салата из тофу и разных видов листьев я и собираюсь вам предложить. Но. Листья они и есть листья, а вот настоящим королем сегодняшнего бала будет лимонный маринад для тофу. Он прекрасен и универсален. Он может быть маринадом, может быть заправкой для салата, а может - и тем и другим одновременно. Вещь!
Вегетарианский лимонный кекс с кокосом
Лето, дача, теплая ночь, мирно сопящие дети в кроватках, очередная серия из нового сезона "Твин Пикса", чашечка кофе и добрый кусок вишневого пирога кружка с травяным чаем и кусочек кокосово-лимонного кекса на бумажной тарелке - вот оно, мое нынешнее счастье! Большинство пунктов из этого списка не в моей власти. Нормально, че. Со счастьем всегда так. Зато лимонный кекс с кокосом могу себе гарантировать, если что. Даже если в июле выпадет снег или агент Купер опять сунется в черный вигвам, у меня все равно будет гарантированный кусочек счастья. Хотите такой же?
Суп карри на овощном бульоне
Часто замечаю на улицах настоящих героев нынешнего лета. Пусть на градуснике плюспятнадцать или вообще плюсдвенадцать, все равно встречается хотя бы однин человек в майке. Или в шортах. Или в сандалиях. Живые люди на такие подвиги точно не способны, выходит, что это ангелы такие специальные, они тепло в наши края зазывают. Тоже хочется пошаманить, вот только у меня бубна нет. Ладно, попробую приманить хорошую погоду на супчик. Красочный, мягкий и нежный суп на овощном бульоне - натурально лето в тарелке!
Картофельный гратен без яиц
Если каждого из нас разбудить с утра пораньше и спросить, что едят французы: - восемьдесят процентов ответят: багет и круассаны; - пятнадцать процентов начнут бормотать что-то про сыр, вино и фуагра; - остальные пять назовут устриц и лягушек. И никто не вспомнит про картофельный гратен! Однако его очень любят во Франции. И не только. Подобную запеканку из картофеля с чесноком и сливками (молоком или сметаной) готовят повсюду. В свое время наши бабушки чугунок с картошечкой в сметане из русской печки в предвкушении доставали. А мы чего ждем?
Банановые блинчики без яиц, без сахара и без масла
Как-то раз приготовив блинчики по американскому рецепту, я написала автору: мол, так и так... блинчики вышли очень вкусными, но почему-то несладкими, не закралась ли в рецепт ошибка? На что и получила ответ: а разве блинчики должны быть сладкими сами по себе? Их ведь едят, поливая кленовым сиропом! Шло время... Уже и здесь, на Оранжевой кухне, появилось несколько рецептов несладких блинов и оладушек, и я незаметно для себя свыклась с мыслью о том, что сладкие блинчики - это нонсес. На днях я решила пойти до конца и испечь блинчики вовсе без сахара, заменив его бананом. И что бы вы думали? Вопреки всему, постные банановые блинчики без сахара и без масла получились сладкими, что никакого сиропа не надо. Хотите рецепт таких?
Запеченные тефтели из брокколи
Я сделала домашнее задание, так что на первое у нас сегодня небольшая познавательная страничка. Касается она одного из моих самых любимых овощей — брокколи. Так вот… В капусте брокколи (на самом деле, во всех крестоцветных, но в брокколи больше всего) содержится вещество под назанием индол-3-карбинол, в составе которого есть еще одно вещество с еще более сложным названием — дииндолилметан. Вещества эти для женского организма полезны чрезвычайно, поскольку обладают способностью выводить «плохие» эстрогены. Ну а чем меньше этих плохишей у нас внутри, тем меньше болячек, связанных с эстрогендомированием. Мастопатия, эндометриоз, гиперплазия… Вывод — следует есть больше брокколи. Например, в виде вегететарианских тефтелей из брокколи и льняных семечек. Рецепт здесь!
Постный торт Наполеон
Наш сегодняшний торт...как бы помягче выразиться...возомнил себя Наполеоном. Только не надо ему сразу смирительную рубашку и в одну палату с Гитлером и Лениным! Он славный. Он простой, он постный, он веганский, он почти без масла. А то, что притворяется знаменитым слоеным тортом, хотя не слишком на него похож... давайте простим ему эту причуду, а? Все-таки довольно трудно быть Наполеоном без треуголки совсем без яиц и без молока. А всех тех, кому интересно попробовать необычного постного Наполеона, прошу следовать за мной.
Салат из тофу с морковью
Если бы не мой внутренний лентяй, которого трясет при виде терки, я бы каждый день ела морковный салат с тофу. Это же моя любимая морковь по-корейски, только без вездесущего глютамата натрия, а значит намного лучше. Но тереть морковку...вот этими самыми руками...на терке...долго и нудно...опять? неееееееет, мне лень и неохота. А в вас я верю! Вы не повторите моих ошибок. Вы попробуете этот нехитрый вариант корейского салатика, полюбите его и найдете ему достойное место в вашем меню. Ага?
Постный лимонный пирог
Кто просил у меня лимонного пирога? Налетай! Правда, предлагаемый рецепт далек от классического варианта с начинкой, и это неспроста... Во-первых, многие сейчас постятся и хотят хоть какой-нибудь вкусняшкой побаловаться. Поэтому у нас лимонный пирог постный. Во-вторых, некоторые считают, что наша рубрика "Элементарноватсон" заросла паутиной и покрылась пылью. Поэтому сегодняшний лимонный пирог фантастически прост во всех отношениях. В-третьих, кое-кто безуспешно пытается выкроить из земных суток хотя бы один свободный часок. Поэтому приготовление этого пирога не требует слишком много времени. Одним словом, постный лимонный пирог достоин нашего внимания, как мне кажется...
Домашние запеченные мюсли (гранола)
...а теперь посмотрите, пожалуйста, прямо. Перед нами самый необычный экспонат в коллекции Orangekitchen.ru. Это рецепт-хамелеон, рецепт-перевертыш, рецепт-оборотень. Он способен мгновенно изменить состав, подстраиваясь под содержимое вашего кухонного шкафчика. В нем нет ничего постоянного, заменяемо абсолютно все, начиная с самих ингредиентов и заканчивая способом приготовления. А в каждое полнолуние он набрасывается на первого встречного и обращает его в фаната полезных завтраков. Речь идет о рецепте запеченных мюслей или гранолы. Есть ли в природе второе такое же уникальное блюдо? Сие мне неведомо...Вся коллекция вегетарианских блюд
Особые рубрики
Невыносимая легкость, музыка, праздники, а так же герои фильмов и сериалов иногда вдохновляют меня на кулинарные эксперименты...
Справочник вегетарианца
Самые популярные рецепты
Подборки и перечни рецептов
Мы с друзьями и читателями этого блога любим подурачиться и время от времени готовим играючи. Наша игра называется "Кулинарные пятнашки". Правила и прочие подробности вы найдете здесь.
Хроника кулинарных пятнашек
На настоящий момент сыграно 15 туров. Последний рецепт на тему "В корзину для пикника" от автора Tinka:
Игрок следующего тура: Может быть, вы?
Не пропусти свежий рецепт
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Лучшие сезонные рецепты:
 |
Вегетарианский шашлык из грибов шампиньонов |
 |
Домашнее клубничное мороженое |
 |
Пирог со щавелем без яиц |
 |
Макароны со шпинатом |
 |
Окрошка в мексиканском стиле |
Любимый рецепт случая
загрузка...
 |
R197125654672 и Z564290131055 |  | 410011483874284 |
Вегетарианские рецепты c фото, вегетарианская кухня, пошаговые фото-рецепты вегетарианских блюд, веганские и сыроедческие рецепты, а так же постные блюда - все это большая коллекция рецептов блога "Оранжевая Кухня" 2010-2017 Orangekitchen.ru |
При использовании любых материалов с этого сайта активная ссылка на источник обязательна.